群馬三大うどん ひもかわうどん

みなさんこんにちは、こんばんは。Channel244です。

今日のランチは家で群馬県桐生市の名物「ひもかわうどん」を食べました。

びろーん

群馬の三大うどんは桐生市の「ひもかわ」、館林市の「館林のうどん」、渋川市の「水沢うどん」

ひもかわは、麺の幅が非常に広く、店舗によっては10cm以上の幅にもなるものがあります。

館林のうどんは、邑楽館林の小麦「百年小麦」を使用しているところがポイント。

水沢うどんは、秋田の稲庭うどん、香川の讃岐うどんと並んで日本三大うどんと言われている。つやとコシがあり、もちっとした食感がクセになる一品。

昔、友人と1日で三大うどんを食した過去があります。

個人的には水沢うどんが一番好きかな。舞茸の天ぷらとコシのあるうどんがたまらんです。

お隣の埼玉県鴻巣市も同じく幅の広いうどんが有名です。川幅うどんと呼ばれています。

川幅うどんは、鴻巣市と吉見町の間を流れる荒川の幅が日本一であることにちなんで誕生した「こうのす川幅うどん」に代表される鴻巣市のご当地グルメです。
 普段の川幅は数十メートルですが、国土交通省は河川敷を含めた堤防の間を「川幅」と定めており、河口より上流62キロメートル地点の両堤防間の幅が2,537メートルであり、日本最長となります。

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